martes, 18 de octubre de 2011

BERENJENAS CON MIEL DE CAÑA

Hola a todos! Como veis estrenamos formato de blog, por cambiar un poco. Antes de todo disculparme por tener la cocina tan abandonada, pero es que sinceramente no he parado en estos últimos meses. Mi labor como madre me tiene muy atareada y totalmente encantada, soy una mama muy feliz, inmensamente feliz. Pero tengo que reconocer que echaba de menos hacer ruido en la cocina, así que a partir de ahora, al menos, cada dos semana prometo poner una receta. Hoy estas riquisimas y facilísimas berenjenas.




Ingredientes:
  • Berenjena
  • Cerveza
  • Harina
  • Sal
  • Miel de caña
Lavamos bien la berenjena pues la vamos a cortar en rodajas finas con la piel. Después las ponemos en un recipiente con cerveza y las dejamos sobre una hora, a personas que las echan en leche yo prefiero la cerveza.

Sacamos de la cerveza y la enharinamos, sacudiendo la harina sobrante dándole golpecitos.

Ponemos el aceite que este muy caliente y vamos incorporando las rodajas de berenjenas. Sacamos cuando veamos que estén tostadas y añadimos un poco de sal.

Para rematar y dar el toque final echamos la miel de caña.

8 comentarios:

CALETERA dijo...

No me lo puedo creer.....
Pensaba que ya nos habias abandonado.Pero....nunca es tarde si la comida es buena,y esta parece que lo es.Un abrazo

Mimi dijo...

Biennn!!! ya estamos por aqui. La receta riquisima y además muy cordobesa. Pues sabes caletera pensaba que iba a ser Rochacon la primera en escribir, jejeje, la costumbre. A ver si la veo pronto por aqui, a ella y a todo el mundo y a más.
Muchos besos

Maria del Monte dijo...

Vamos que "limpia "le has dado a la cocina.Madremia para limpiar tantos azulejos,pero me alegro mucho que estes por aqui con ese niño criado,no recuerdo los meses pero aproximadamente unos 8,lo digo por lo del pure.saludos

Mimi dijo...

Maria que bien verte por aquí. Pues mi hombrecito tiene ya casi 10 meses.
¿te gusta la nueva cocina? tiene un aire antiguo con tanto azulejo. Espero verte a menudo. Muakak

Alba dijo...

Riquísimas, doy fe. Me encanta tu nueva cocina Inmi, besos.

Mimi dijo...

Albiiiiiiiii, si que se me quedo mona la cocina, verdad?

ROCHACON dijo...

HOLAAAAAA!! NO SABIA QUE ESTABAS POR AQUI.HACE TIEMPO QUE NO ME ASOMABA,QUE ALEGRIA.
LAS BEREJENAS RIQUISIMAS,LAS COMI POR PRIMERA VEZ EN MALAGA.
UN BESO MUY GRANDE PARA ESE NIÑO, QUE YA VEO,ESTA CADA DIA MAS GUAPISIMO.
LA COCINA NUEVA PRECIOSA.

Mimi dijo...

ROCHAAAAA! YA TE ECHABA YO DE MENOS POR ESTA COCINA. QUE SEPAS QUE QUEDA OFICIALMENTE ABIETA LA TEMPORADA DE COCINA. Y YA MISMO EL SIGUIENTE PLATO