viernes, 1 de julio de 2011

PURÉS PARA LOS MÁS PEQUES


Sé que he tardado en meterte en esta cocina y es que ultimamente esto en otras, en estas exactamente. Para alguien que le gusta cocinar esto es otra forma más de cocinar y con mucho mas mimo y amor de lo normal. Después de buscar mil y una forma de purés encontré este articulo en una pagina estupenda de cocina para peques y no tan peques. Vienen también recetas de thermomix que se pueden adaptar a la cocina tradicional. Espero que sirva de ayuda a las mamas y papas,¡ amor de madre!


Puré de calabaza

Ingredientes

Media calabaza de las pequeñitas, una cebolla mediana, dos patatas y una cucharada de aceite.

Sofreímos en el aceite un poco la cebolla cortadita, una vez pochada se añade la calabaza y las patatas a trocitos y dejar que se ponga todo blandito. Se tritura todo.

Puré de calabacín

Ingrediente

2 calabacines, 1 patata, media cebolla, 1 quesito.

Se cuecen las verduras 20 minutos aproximadamente y luego se trituran con el quesito.

Puré de verduras y pollo (1)

Ingredientes

Tres patatas medianas, judías verdes, tomate, cebolla, media zanahoria, medio calabacín, un muslo y contramuslo sin piel ni huesos, y una cuchara de aceite de oliva.

Se hierve 20 minutos y luego se tritura todo con un poquito de caldo.

Puré de verduras con pollo o ternera (2):

Ingredientes

Un cuarto de cebolla, 2 medidas de agua, 50 grs de pollo o ternera, 1 patata pequeña, 1 cucharara de aceite de oliva y un tomate pequeño.

Se hierve 20 minutos y luego se tritura todo con un poquito de caldo.

Puré suave

Ingredientes

Puerro, calabacín y patata.

Se puede suavizar más añadiendo un poco de la leche que tome el bebé, incluyendo por supuesto la leche materna. La leche se añade al final, para evitar que la cocción elimine sus propiedades.

Papilla de verduras con pescado (1)

Ingredientes

2 medidas de agua, 50g de pescado, 1 patata pequeña, medio calabacin pequeño, una rodaja de puerro de la parte blanca, 4 hojas de lechuga, una cucharada de aceite de oliva.

Se hierve 20 minutos y luego se tritura todo con un poquito de caldo.

Puré de pescado (2)

Ingredientes

1 filete de Merluza, 4 Patatas, 4 Zanahorias, Judías verdes, 1 cebolla y aceite de oliva.

Se hierve 20 minutos y luego se tritura todo con un poquito de caldo.

Potitos para la Thermomix:

Potito 1

Ingredientes

50 g zanahoria, 40 g ternera, 50 g patata, 20 g arroz, 3 cubiletes agua y 1 cucharada de aceite al final.

Elaboración

Programar 20 minutos, temperatura 100, velocidad 3.

Potito 2

Ingredientes

3 hojas de lechuga, 50 g zanahoria, 40 g pollo, 50 g patata, 3 cubiletes agua y 1cucharada de aceite al final.

Elaboración

Programar 20 minutos, temperatura 100, velocidad 3.

Potito 3

Ingredientes

100 g verduras surtidas, 40 g pollo, 50 g patata, 3 cubiletes agua y 1cucharada de aceite al final.

Elaboración

Programar 20 minutos, temperatura 100, velocidad 3.

Potito 4

Ingredientes

75 g judías verdes, 40 g merluza, 50 g patata, 1 cucharadita tapioca, 3 cubiletes agua, 1 pizca sal y 1 cucharada de aceite al final.

Elaboración

Programar 20 minutos, temperatura 100, velocidad 3.

Potito 5

Ingredientes

100 g zanahoria, 1 poco de apio, 50 g jamón de York, 50 g patata, 1 cucharadita tapioca, 3 cubiletes agua y 1cucharada de aceite al final.

Elaboración

Programar 20 minutos, temperatura 100, velocidad 3.

Potito 6

Ingredientes

30 g zanahoria, 30 g calabacín, 40 g pescado, pollo o ternera, 50 g de patata, 3 cubiletes agua y 1 cucharada de aceite al final.

Elaboración

Programar 20 minutos, temperatura 100, velocidad 3.

Potito 7

Ingredientes

50 g zanahoria, 50 g calabaza, 1 hoja de acelga, 40 g pollo, 2 cucharaditas arroz, 3 cubiletes agua y 1 cucharada de aceite al final.

Elaboración

Programar 20 minutos, temperatura 100, velocidad 3.

Espero que os sea útil.

Fuente: Mundorecetas, Foro enfemenino

Escrito por Jelen el 17 de febrero de 2009

4 comentarios:

ROCHACON dijo...

ESTUPENDO, SE PUEDEN UTILIZAR, LO MISMO PARA GRANDES, O CHICOS

Alba dijo...

Me lo apunto, aunque Victor ya come enterito, me viene bien para alguna cena rápida

El del Chato dijo...

La mia aún no come.solamente tiene 3 meses,bueno,casi4.
Otro verano más pero este me quedo sin vacaciones.La niña y problemas de trabajo.
Veo que hay poquita gente por aqui.Bueno,ya llegará el invierno y el personal tendra más gana de cocinar.Feliz verano a todas

ROCHACON dijo...

A EL DEL CHATO,ENHORABUENA!!SI ES VERDAD QUE NO HAY MUCHAS GENTES POR AQUI.