Ingredientes por persona
• 1 aguacate
• 100 gr. de salmón ahumado o surtido de ahumados
• aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• huevo hilado
• pimienta, sal
• salsa perrins
• mostaza
• vinagre de vino blanco
Cortar el aguacate en dados y el salmón en tiras. Mezclar en un bol y añadir un puñado de huevo hilado al gusto. Mezclar bien.
En un tarro de cristal echar aceite, el vinagre, un chorro de salsa perrins, sal, pimientas y un chorrito de mostaza. Batir bien para mezclar la salsa. Echar en el bol y mezclar bien.
Poner en un plato con un aro de emplatar y decorar rodeándolo con huevo hilado.
2 comentarios:
COSA CURISA,PUSE UN COMENTARIO SOBRE QUE SOY MUY SOSA, PORQUE NO ME GUSTAN, LOS ALIÑOS, NI LAS ESPECIAS,Y LO VI PUBLICADO, PERO SE HA BORRADO.ES ESO POSIBLE??
rocha pues no sé, porque yo no he leido nada, aunque la caletera me comento algo. Todo es posible los ordenadores tienen vida propia
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