lunes, 25 de mayo de 2009

DESTINO CADIZ

Esta es la crónica de mi viaje a Cadiz; sobretodo la cadiz culinaria, porque para mi, Cadiz monumental es la coquetería, el galanteo hecho ciudad e imposible explicar con palabras.


Ya había ido anteriormente, de ahí mi casi adicción por el cazón en adobo de la plaza de la flores. El mejor que he probado nunca, y estoy segura que el mejor que probare. Pero gracias a una sugerencia de nuestra amiga Rochacon he
descubierto la caballa.


Todo empezó con mi receta de piperrada con lomo de bonito que encadeno muchos comentarios. Cada uno explicaba diferentes forma de hacer y llamarse. Rochacon directamente me recomendó un precioso ricón en Cadiz donde la caballa con piriñaca era una de sus especialidades. La plaza Pinto, el bar del tío de la tiza. Según explicaba el camarero, el nombre del bar venia de un poeta que lo frecuentaba, Antonio Rodriguez Martinez, importante personaje del carnaval gaditano.Para que no se le olvidase ninguna letra, en el momento de venir la inspiración lo escribía con tiza donde pudiese.
Aqui estoy, recomendando encarecidamente a todo el que tenga la oportunidad de visitar Cadiz, la plaza pinto, el bar del tio de la tiza y la caballa con piriñaca, que lo haga. Y a seguir buscando rincones con encanto, con don apetito, adimito sugerencias...

12 comentarios:

ELLA dijo...

¡¡¡MADRE MIA ¡¡¡la cola que va a traer la caballaaaaaa.....En cuantito la vea ROCHACON O GADITA.Esto te lo dice una gaditana de pura cepa que conoce muy bien lo que son caballitas de la CALETA.......GRACIAS¡¡¡por haberte enamorado de mi tierra ELLA es asi..SEÑORITA DEL MAR NOVIA DEL AIRE,como escribió DON JOSE MARIA y deseo que algun dia podamos visitarla juntas.Te enseñaré las cuevas de MARIA MOCO donde nacio la GITANILLA DEL CARMELO y otras cosillas más.Besote

Mimi dijo...

Ella muchas gracias a ti. Sabes, y sino aprovecho para decirtelo, que seria todo un placer visitar la tacita de plata contigo. Un gaditana de pies a cabeza, con letrilla y todo:
"la niña de la caleta, llora los vientos por un querer..."
muakaka!!

ELLA dijo...

Aclaración,alli no nació la GITANILLA DEL CARMELO´ha sido un fallo al escribir,si no lo aclaro ROCHACON Y GADITA me la lia....

rochacon dijo...

ole!ole!y ole!has estado en cadiz,ya lo veo no sabes lo cerquita que has estado de mi,en la foto de la catedral no sale mi casa por esto(-),pero yo estaba en madrid.si vienes otra vez dimelo y a lo "mejor" nos vemos.
Supongo que irias a la caleta,AH!y dile a ELLA que ha hecho bien en rectificar ,lo de gitanilla,pues si no me iba a oir.....
La Plaza Pinto, ahora se llama Plaza del tio de la tiza de ahí el nombre del bar.Bueno que me alegro,hallas venido.

Mimi dijo...

Cadiz me ha encantado, la proxima vez aviso y si se encarta echamos unas cervecitas o unos cucuruchos de pescaito frito mejor.
La de cosas que ha que ver en Cadiz...
ole ole y ole!!
muakaka

COCINERILLAME dijo...

Como dices que acepta sugerencias ahi va la mia.Vente para GRANADA,que no sé si conoceras,te encantará su embrujo.Despues a las Alpujaras,PAMPANEIRA,CAPILEIRA ETC ETC.Alli pide el plato alpujareño,ya veras como te encanta.Si algun dia te decides me lo dices y si tienes niños te los trae que veras como disfrutan en la sierra.Me voy que me echan....

Mimi dijo...

Cocinerillame conozco Granada, estuve viviendo unos meses alli. Es una ciudad con magia. Mi asignatura pendite es la alpujarra. Tengo muchas ganas de ir la verdad...

Mame dijo...

Como he visto que hay otra cocinerilla por ahi pomdré Mame que es mi nombre.No sabes lo que mme alegro que conozcas Granada.pero es imperdonable que no conozcas las Alpujaras.Yo te recomiendo Pampaneira y sobretodo Capileira Capileira tiene un atardecer maravilloso,el barranco delPOQUEIRA al atardecer se tiñe de azul,precioso.Yo te diria que lo visites en verano es la epoca más bonita,todo verde y unos rincones con muchas flores.Bueno otro dia te comentaré algo de cocina.Aproposito,menuda caballa....

Mimi dijo...

Mame, me ha encantado tu formar de contar las alpujarras; que sepas que si ya tenia ganas gracias a ti aun mas. Espero que sea verdad, que pases mucho por aqui y comentes de cocina y de lo que quieras. Muakakak

ROCHACON dijo...

NO PARO DE MIRAR LAS FOTOS QUE HAS PUESTO, QUE BUENA FOTOGRAFA ERES,Y EL PEDAZO DE CABALLA QUE TE DIERON, LA PLAZA PINTO SE VE HASTA BONITA

Mimi dijo...

En honor a la verdad, aunque me duela decepcionarte, la primera la he cogido de internet; para poner un plano bonito de Cadiz. La caballa era grande pero sobretodo muy rica.

ROCHACON dijo...

GADITA MIRA ESTA FOTO AL LADITO VIVO YO